6. März 2022 / Rezepte

Sonntag ist Kuchenzeit!

Frühlingshafter Himbeeren-Joghurt-Kranz

von JR

Ausschalfen, Sonnenschein und Kuchen - mehr braucht es nicht für den perfekten Sonntag. Wir haben das optimale Sonntagskuchenrezept für Euch. Viel Spaß beim nachmachen!

Zutaten:

1 Becher Joghurt
150g weiche Butter
110g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Salz
3 Eier
200g Mehl
3EL Speisestärke
0,5 Pck. Backpulver
200g TK-Himbeeren
125g Vollmilchglasur

Zubereitung:

Zuerst die Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mit einem Rührgerät cremig rühren. Währenddessen werden die Eier nacheinander untergerührt. Das Mehl, die Stärke und das Backpulver abwechselnd mit dem Joghurt dazu mischen. Schließlich werden die gefrorenen Himbeeren untergehoben.

Der fertige Teig wird in eine Form gegeben und glatt gestrichen. Anschließend im Backofen bei 175°C Umluft ca. 40 Minuten backen.

Wenn der Kuchen goldbraun ist, diesen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Die Kuchenglasur nach der Packungsanweisung schmelzen und den Kuchen damit überziehen. 

Abkühlen lassen und genießen!

Inspiration: lecker.de
Bild: Pixabay / Kranich17

Neueste Artikel

Unwetter «Emmelinde» sorgt für Starkregen und Gewitter
News aus der Welt

Schuld ist ein Tief namens «Emmelinde»: Unwetter dürften vielerorts in Deutschland den Start ins Wochenende vermasseln. Die Meteorologen schließen selbst einzelne Tornados nicht aus.

weiterlesen...
Ermittler suchen nach Motiv des Bremerhavener Schützen
News aus der Welt

Ein bewaffneter 21-Jähriger dringt in eine Schule ein, Schüler und Lehrkräfte verbarrikadieren sich in Klassenräumen. Eine Angestellte wird mit einer Armbrust lebensgefährlich verletzt. Wie konnte es zu der Tat kommen?

weiterlesen...

Weitere Artikel derselben Kategorie

Leckere Oster-Amerikaner
Rezepte

Die lustigen Oster-Amerikaner versüßen jedes Osterbuffet

weiterlesen...
Ein gesunder Snack für zwischendurch
Rezepte

Knuspriges Knäckebrot

weiterlesen...