8. Dezember 2021 / Rezepte

DIE Verführung in der Weihnachtszeit

Super lecker und einfach nachzumachen!

von VS

Was gibt es passenderes zu einem Weihnachtsfilm als selbsgebackenen Lebkuchen? Wir haben ein einfaches Rezept für euch:

Zutaten (für etwa 50 Kekse): 

  • 250g Honig
  • 120g brauner Zucker
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 500g Weizenmehl (Type 405)
  • 80g Butter
  • 1 EL Backkakao
  • Ein Ei der größe M
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Pottasche
  • Etwas Weizenmehl und Zuckerguss

Zubereitung:

Den braunen Zucker und den Honig in eine Schale geben und in einem Wasserbad solange schmelzen, bis sich der Zucker löst. Das Gemisch kurz ruhen lassen und in eine Rührschüssel geben. Die Butter untermischen.

Mehl, Lebkuchengewürz und Kakaopulver vermischen, sieben, in den Teig rühren und ein Ei dazugeben. Wasser und Pottasche in eine zweite Schale geben, gut verrühren und zu dem Teig geben. 

Teig in Folie einpacken und in den Kühlschrank stellen - am besten über Nacht.

Den Ofen Vorheizen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 180 Grad).

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen. Die ausgestochenen Kekse auf ein Backblech packen und für ca. 10 Minuten im Backofen backen.

Die Lebkuchen auskühlen lassen und nach belieben dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Idee: ©www.einfachbacken.de
Bild: ©Pixabay.com/ksyfffka07

Meistgelesene Artikel

Elf Dienstjubilare bei der Kreissparkasse Wiedenbrück
Partner News

»Treue und langjährig erfahrene Mitarbeiter sind das Grundkapital jedes Unternehmens«

weiterlesen...
Lebensmittelspende für Familien aus Rheda-Wiedenbrück
Good Vibes

Tönnies spendet 312 Pakete an die Tafel

weiterlesen...
Kreis setzt neue Quarantäneregeln um, Quarantäne für viele ausgesetzt
Aktuell

Frei testen nach sieben Tagen mit PCR-Test möglich

weiterlesen...

Neueste Artikel:

Mütter mit Covid-19 können bedenkenlos stillen
News aus der Welt

Weltgesundheitsorganisation (WHO) und Nationale Stillkommission empfehlen Müttern, ihr Baby auch bei einer Covid-Infektion zu stillen. Eine Studie bestätigt, dass davon wenig Gefahr fürs Kind ausgeht.

weiterlesen...
Stefanie Schache leitet die Abteilung Personal bei der Caritas
Wusstest du das?

Neue Führungskraft für großen und wichtigen Verantwortungsbereich

weiterlesen...

Das könnte Dich auch interessieren:

Schnell, low carb und lecker
Rezepte

Gefüllte Champignons

weiterlesen...
Unsere Tipps für ein Anti-Kater-Frühstück
Rezepte

Was wirklich am Morgen danach hilft

weiterlesen...